Per celebrare la Sicilia come “Regione Europea della Gastronomia 2025”, nell’oratorio dei Bianchi a Palermo, si è svolto l’evento finale tra eccellenze dop e igp esposte insieme ad opere d’arte, marmoree e dipinti. Il titolo internazionale è stato assegnato dall’Istituto di gastronomia, cultura, arti e turismo (Igcat).
“Un riconoscimento – ha detto l’assessore regionale Sammartino – che premia i produttori e arricchisce la nostra storia di una certezza: il brand Sicilia fa innamorare”.
Nel corso della serata il talk “prodotti e sapori della Sicilia tra cultura alimentare, turismo enogastronomico e patrimonio culturale immateriale della cucina italiana”, moderato dalla giornalista Rai Barbara Politi. Passeggiando nei saloni affrescati dell’oratorio i presenti hanno ammirato i capolavori marmorei dell’arte barocca punteggiati da un rosso tripudio di pomodorini di Pachino, torri di arance siciliane che si ergevano accanto alle creazioni eteree dei grandi scultori, formaggi del ragusano dop posti come originali appoggi per le ceramiche tradizionali, scenografiche cascate di uva bianca e rossa allestite accanto a quadri di altissimo pregio. A fine serata, ancora opere d’arte, questa volta culinaria, firmate dallo chef Seby Sorbello, supportato dai colleghi dell’Unione regionale cuochi siciliani.
