Sarà presentato 9 settembre al Palazzo comunale di Caltagirone Il pane del pellegrino, il progetto pilota dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea, guidato da Luca Sammartino, che intende trasformare l’itinerario del Cammino di san Giacomo, da Caltagirone a Capizzi in una cerniera economica e culturale della “Terra di Sicilia”,
Il progetto tecnico individua proprio nel coinvolgimento diretto delle aziende agricole, uno degli elementi centrali del piano, accanto alla messa in sicurezza del tracciato, alla nuova segnaletica, alle aree attrezzate e ai punti di ristoro.
“Ogni pellegrino che attraversa questi territori può diventare ambasciatore della Sicilia rurale – spiega il vicepresidente della Regione e assessore Sammartino – se lungo il percorso trova il pane prodotto con il nostro grano, incontra un allevatore, entra in un caseificio, conosce un artigiano o acquista direttamente da un’azienda agricola, il viaggio genera valore che resta sul territorio”.
